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English Capfruit est à l'écoute d'un monde qui change : le climat, les comportements alimentaires, la production agricole…
L'ADN de l'entreprise repose sur des valeurs fondamentales fortes : la naturalité, le sourcing raisonné, une traçabilité renforcée, un engagement fort envers l'environnement, un partenariat solide avec les producteurs et un service toujours plus proche des Chefs.
Voilà qui nous sommes…
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Meilleurs voeux !
Que cette année soit aussi pétillante et savoureuse que nos fruits !
Les lutins passionnés de Capfruit vous souhaitent
une belle année fruitée ! -
Des émotions
brutesCapfruit est à l'écoute d'un monde qui change. Nous restons fidèles à nos valeurs : naturalité, sourcing raisonné, traçabilité renforcée, engagement environnemental, et proximité avec les producteurs et les Chefs. Un lien authentique entre la terre et la gastronomie.
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Inspiration
mangueLaissez vous séduire et être inspirés par la mangue Alphonso, souvent qualifiée de "reine des mangues", réputée pour sa chair juteuse et son goût exquis.
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votre nouveau
Cap’Boutique 2025 -
Fruit
du terroirNos abricots Bergeron sont issus de nos partenariats Cap’Source, au cœur de nos engagements pour une agriculture responsable et durable. Ce travail en équipe garantit la préservation des terroirs, le savoir-faire et l’authenticité de notre offre.
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Abricot
Verveine -
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Baba
chantilly
Mangue -
Sablé
mousse
Framboise
Engagés de la terre à l’assiette
Engagement fort pour des produits d'excellence
Nous sommes engagés dans un sourcing rigoureux, une transformation à basse température, priorisons la sécurité alimentaire, le tout en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
Entrez dans notre univers…
Source d’inspiration et d’émotion
Au-delà d'une sélection traditionnelle de purées de fruits, Capfruit dévoile un éventail de mélanges de saveurs, de plus classiques au plus inédits pour le plaisir des palais les plus exigeants.
Savourez !
Fruitons-nous !
La culture autour du fruit passe par un échange constant. Découvrons ensemble l'évolution de notre environnement !
15 décembre 2024
Une nouvelle palette de saveurs, source d’inspiration infinie
CAPFRUIT élargit l’horizon culinaire des pâtissiers avec sa gamme Création. Ces mélanges innovants, à base de fruits et d’ingrédients sélectionnés, offrent une multitude de possibilités pour réinventer les classiques, créer des recettes signatures ou élaborer des éditions limitées. Découvrez des associations audacieuses et équilibrées pour séduire les palais les plus exigeants.
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15 décembre 2024
Les terroirs à l'origine de l'expertise CAPFRUIT
Dans l’univers de la pâtisserie professionnelle, les ingrédients d’exception font toute la différence. Derrière chaque purée de fruits Capfruit se cache une histoire de terroirs, où la richesse des sols, le climat et les savoir-faire ancestraux fusionnent pour offrir des saveurs incomparables.
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15 décembre 2024
La qualité au cœur des purées de fruits CAPFRUIT
Chez Capfruit, qualité et développement durable sont bien plus que des engagements : ce sont des piliers de notre identité. Certifié ISO 14001, ISO 50001 et FSSC 22000, CAPFRUIT garantit des purées sans colorants ni arômes artificiels ; nous savons que la qualité de nos produits commence avec celle des fruits eux-mêmes.
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